четверг, 4 декабря 2014 г.

Творожная запеканка в мультиварке

Готовить творожную запеканку в мультиварке проще простого, достаточно иметь пачку творога, несколько яиц, немного муки и сахара, чуточку ванили и в обязательном порядке хорошее настроение! Успех гарантирован, правда.

Делая запеканку в мультиварке я придерживаюсь следующего рецепта: на 100 грм творога добавляю 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, 1 ст.ложку муки, а дальше уже дело вкуса и фантазии, добавлять можно фрукты, пряности и прочие вкусности. Не хотите говорить на муке? Не проблема, сделайте творожную запеканку на манной крупе, заменив муку на манку, но при необходимо добавить на 100 грм творога 1 ст.ложку кефира, и после смешивания всех ингредиентов дать тесту постоять минут 30-40, а лучше 60, чтобы манка разбухла.

А хотите творожную запеканку с отрубями, по Дюкану? Пожалуйста, вот рецепт - перейти к рецепту.



 Из чего делать:
  • Творог - 500 грм
  • Яйцо - 3 шт (у меня были крупные куриные яйца)
  • Сахар - 2 ст.ложки (мне не хотелось делать слишком сладкой)
  • Мука - 5 ст.ложек
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Пекарский порошок (разрыхлитль) - 1 пакетик
  • Корица - 0,5 ч.ложки
  • Банан - 1,5 шт

вторник, 2 декабря 2014 г.

Салат из кус-куса, с овощами и тунцом

Про кускус я слышала давно, а вот попробовать его все никак не получалось. Решив расширять свои гастрономические горизонты я отправилась в магазин за кус-кусом, а следом на кухню для приготовления салата из кус куса с овощами и тунцом.


 Из чего делать:
  • Кус-кус - 70 грм
  • Огурец - 1 шт небольшого либо 1\2 большого огурца
  • Сладкий болгарский перец - 1 шт
  • Помидор - 1 шт
  • Тунец консервированный - 80 грм (маленькая баночка)
  • Горячая вода, не совсем "крутой" кипяток - 150 мл
  • Масло оливковое - 1 ст.ложка
  • Бальзамический уксус - 1,5 ст.ложки
  • Лимонный сок - 1 ч.ложка или сок из половинки небольшого лимона
  • Соль - по вкусу

понедельник, 1 декабря 2014 г.

Салат из авокадо

Очень часто, проходя мимо раскладок с авокадо, я задаю себе вопрос: Что приготовить из этого продукта?

Классика, конечно, это намазка на хлеб, но мне хотелось чего то другого и в результате получился салат:


 Из чего делать:
  • Авокадо - 1 шт
  • Лук порей (зеленая часть) - около 20 - 30 грм, но в целом по вкусу
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Оливковое масло - 1 ст.ложка
  • Бальзамический уксус - 1,5 ст.ложки
  • Лимонный сок - 1 ч.ложка или сок из половинки небольшого лимона
  • Соль, перец, чеснок - по вкусу

среда, 19 ноября 2014 г.

Говядина с баклажаном и бататом в мультиварке

Мой маленький ребенок пристрастился к батату (сладкий картофель), поэтому данный овощ теперь практически всегда имеется у нас в наличие. Делая ревизию овощному контейнеру также был обнаружен и баклажан, а в морозильной камере небольшой кусочек говядины. Рецепт получился спонтанным, но очень вкусным, легким и питательным.



Из чего делать:
  • Баклажан (синенький) - 1 шт (300 грм)
  • Батат (сладкий картофель) - 1 шт (273 грм)
  • Лук порей - 40 грм
  • Помидор - 1 шт (142 грм)
  • Говядина - 320 грм
  • Соль - 20 грм
  • Масло оливковое - 10 грм
  • Итальянские травы - 15 грм
Калорийность:
С учетом приведенного количества продуктов калорийность 100 грм готового блюда составляет примерно 139 калорий.

понедельник, 17 ноября 2014 г.

Компот в мультиварке

Компот в мультиварке? Да!
Как сварить компот в мультиварке? Проще не придумать!

Все настолько чрезвычайно просто и быстро, что хочется готовить этот напиток чуть ли не каждый день.
Из ингридиентов самый необходимый минимум:

* Замороженные фрукты - 200 грм (по сезону лучше использовать свежие фрукты и ягоды).
* Сахар - 3 ст.ложки (для сладкоежек кол-во можно увеличить в разумных прилелах).
* Вода

Способ первый:
В чашу мультиварки переложить замороженные фрукты, а после залить их водой до отметки максимального количества воды в чаще мультирваки. Варить компот в мультиварке следует на режиме "Варка на пару" в течении 20 - 25 минут. По окончанию программы "Варка на пару" добавляем сахар и оставляем компот томиться в режиме "Подогрев" еще 30 минут.

Способ второй:
В чашу мультиварике переложить замороженные фрукты, а после залить кипятком до отметки максимального количества воды в чаще мультирваки. Далее добавляем сахар, по желанию и в зависимости от выбранного набора фруктов, можно добавить дольки мандарина, колечки лимона, маленькую горсть корицы и другие интересные продукты, которые вызывают приятное послевкусие. Запустить режим "Подогрев" на 1 час.

Речная форель в мультиварке

Рыба в мультиварке всегда получается превосходно, а уж форель - так особенно.

Совсем недавно готовила речную форель по пару, получилось вкусно, рецептом с удовольствием делюсь.



Из чего делать:
  • Форель – 2 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Специи для рыбы – по вкусу.
  • Соль - по вкусу.

среда, 16 апреля 2014 г.

Пасха в мультиварке

К празднику Пасхи в этом году я решила выпечь пасхальный кулич в мультиварке.

С дрожжевым тестом напрямую мне дело иметь раньше не приходилось, поэтому ответственный процесс замеса теста я поручила хлебопечке.

Итак, рецепт пасхи в мультиварке с замесом теста в хлебопечке :)



Из чего делать:
  • Дрожжи сухие - 1.5 ч.л.
  • Мука - 300 грм
  • Сахар - 100 грм
  • Ванильный сахар - 10 грм
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Молоко - 100 мл
  • Сливочное масло - 50 грм
  • Яйцо - 1 шт
  • Корица - 0.5 ч.л.
Для глазури:
  • Яйцо (белок) - 1 шт
  • Сахарная пудра - 30 грм
  • Лимонный сок - чуть-чуть