Куриные ножки в мультиварке

Рецептов приготовления куриных ножек в мультиварке существует множество. Курица один из тех продуктов который в процессе приготовления практически невозможно испортить, а используя мультиварку блюда из курицы получаются вкусными и легкими в приготовлении.

Из чего делать:

• Куриный ножки - 10 штук (около 1.2 кг)
• Лук репчатый - 1 шт
• Чеснок - 2 зубчик
• Масло подсолнечное (оливковое) - 4 ст.л.
• Винный уксус - 2 ст.л.
• Специи для курицы - 1 ч.л.

Как делать:

Шаг 1: Подготовка ножек

При приготовлении куриных ножек (голеней) в мультиварке я обычно освобождаю их от шкурки, так, на мой взлгяд, блюда получается и без того достаточно диетическим, ну и по вкусу без шкурки мне мясо птицы нравится больше.

Итак, любым удобным способом снимает шкурки с ножек.

Ножки (голени) споласкиваем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем и отставляем в сторону, скоро мы к ней вернемся.

Шаг 2: Маринад

В небольшой емкости смешиваем следующие ингредиенты: 4 ст.л. подсолнечного (либо оливкового) масла, 2 зубчика чеснока (предварительно пропущенного через чеснокодавку либо мелко нарезанного), 1 ч.л. специй для курицы (я использую готовый набор "Специи для курицы", но при этом в данном рецепте можно использовать любые любимые пряности, которые сочетаются с мясо птицы) и 2 ст.л. винного уксуса (при отсутствии винного уксуса лучше не использовать уксус вообще. Использование именно данного вида уксуса придают блюду характерный аромат).

Все ингредиенты соединяем и хорошенько мешаем до получения равномерной смеси.

Шаг 3: Маринад для курицы

Для маринада куриных ножек я использовала одну луковицу, а также приготовленный на шаге 2 маринад.

Итак, луковицы нарезаем полукольцами, укладываем в емкость для маринада, далее укладываем курицу и равномерно распределяем маринад по всем кусочкам мяса и лука.

В маринаде у меня курица простояла около 1.5 часов. Но стоит отметить, что в такой смеси куриное мясо может находиться в холодильнике для риска испортиться около 1.5 суток.

Шаг 3: Мультиварка

После того как мясо птицы замариновалось следует приступить к заключительному шагу рецепта - процесс приготовления куриных ножек в мультиварке.

На дно чаши мультиварки выкладываем лук, который мариновался вместе с мясом птицы.

Далее аккуратно выкладываем куриные ножки (голени) в чашу мультиварки поверх лука.

Если в емкости, в который мариновалась курица, осталась жидкость - соедините ее вместе с мясом в чаше мультиварки, хуже не будет :)

Запускаем режим "Тушение" на 2 час.

По окончанию режима "Тушение", после подачи звукового сигнала, аккуратно открываем крышку мультиварки и видим такую картинку:

Приятного аппетита :)

P.S. В результате работы программы "Тушение" в чаще мультиварки остается большое количество жидкости, выделяемый сок из мяса. Данную жидкость можно использовать для приготовления гарнира к куриным ножкам, например тушенные макаронны.

Для приготовления макарон в мультиварке необходимо довести макароны до полуготовности (используйте программы "Варка на пару" для приготовления макаронных изделий в мультиварке), а после вылить жидкость образовавшуюся в результате тушения курицы к макаронам и запустить режим "Тушения" на 10 минут.